家常莱的做法大全 ？家常莱的做法大全主食
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本文目录
鱼胶炖汤简单做法
材料 ：花胶100克 、排骨400克、家大全党参50克、法鱼杞子2汤匙 、胶的家常淮山5片 、做法姜5片 、红枣5枚 ，食盐适量 。
做法 ：先将浸发好的花胶切块备用 ，洗净排骨切块 ，出水；把花胶 、党参 、枸杞子 、淮山 、姜片 、红枣一齐放入炖盅内 ，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可 ，食前再调味 。
花胶做法
花胶煲鸡汤
【材料】 ：鸡肉半只 、花胶3条 、红枣7颗 、枸杞少许、姜3片、盐适量
【做法】 ：1 、先用水把花胶泡软（约至少12小时）
2 、去掉红枣的内核没那么上火；
3 、鸡块洗净飞水 ，放入凉水中 ，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；
4 、锅里放加入鸡肉 、泡发好的花胶和红枣后大火烧 ，放入姜片和适量清水 ，大火烧开；
5、烧开10分钟后 ，加入米酒，转小火煲1.5-2小时，最后5分钟放枸杞和食盐调味即可。
【小提示】 ：此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上 。花胶为胶质极重之物 ，容易黐底 ，一般都是先放其他材料在锅底，再放花胶 。
鱼胶的家常做法最简单的做法
材料 ：鱼胶20克 、红枣4颗 、枸杞5克 、西米2勺 、椰粉适量 、冰糖适量。
做法：鱼胶提前一晚泡发后切条备用；西米煮好泡冷水里备用(西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟 ，然后把西米泡到凉水里待备用)；鱼胶 、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时 ，水与食材平行；把枸杞 、西米 、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟即可。盖上盖子 ，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天 ，待鱼胶凝固后就成果冻啦 。
关于本次鱼胶的家常做法和鱼胶的家常做法大全的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
